Jan Van den Bon
Jan Van den Bon

Jan Van den Bon

Le restaurant est situé face au Parc de la Citadelle, l’espace vert de la ville d’Artevelde, où se trouve également le musée d’art contemporain, le Smak. A deux pas du centre ville et le long du périphérique de Gand, donc facile d’accès pour ceux qui sortent de l’autoroute.


JAN ET MARIE-PAULE VAN DEN BON s’y sont installés en octobre 1986, enchantés par l’emplacement et le style de la maison de maître, mais surtout par le magnifique jardin de ville sur lequel les clients ont une vue imprenable depuis la salle.

L’intérieur a été aménagé de façon sobre et épuré tout en préservant l’authenticité de la propriété .Des teintes comme le bleu profond et l’orange chaleureux y font un beau contraste avec la verdure abondante du jardin. Les grands pans de murs sont habillés par des peintures à l’huile de l’artiste liégeois José Chapellier, élève de Slabbinck. Les deux hommes sont audacieux dans leurs créations, l’un dans les couleurs et l’autre dans les goûts. Jan se montre parfois aussi agressif dans les saveurs que José l’est avec les coloris de ses toiles. Les œuvres génèrent une atmosphère de bien- être avec des couleurs vives et harmonieuses.

Créer cet agrément s’avère l’ultime accomplissement de Jan et Marie-Paule. Et ceci sous toutes ses facettes, que ce soit dans l’intérieur, le jardin, la cuisine, le vin ou le service. Marie-Paule, l’épouse de Jan ,est française et originaire de Dijon .Grâce à sa spontanéité innée elle fait régner ce style naturel et aisé en salle toute en gardant un oeil vigilant sur les détails. Le client doit se sentir personnellement accueilli car aller au restaurant est surtout un évènement convivial et Marie-Paule en fait un point d’honneur. C’est la plus-value qu’on offre ici.

Jan Van den Bon

Le chef est jardinier

La présence du grand jardin de ville à l’arrière de la maison, était une des raisons pour le jeune couple de s’y installer définitivement. Jardiner, c’est une affaire de famille, une tradition de père en fils. C’est une passion qui engendre un effet de relaxation par le contact de la nature et contribue ainsi à une meilleur gestion du stress des « coups de feu « derrière les fourneaux. Travailler la terre, c’est bien connue, apporte la tranquillité d’esprit.

Plus d'info

Jan Van den Bon

La Cuisine

La cuisine est la réflexion d’une certaine culture de table et de la philosophie du chef qui trouve son origine dès sa première jeunesse par ses parents, précurseurs avant la lettre, d’une prise de conscience sur le discours de l’alimentation saine.

Plus d'info

Notre menu

Ily a un choix entre 3 formules de menu :

Déjeuner d'affaires – repas à 3 plats – 49,00€
Menu saisonnier – repas à 4 plats – 76,00€
Menu de dégustation – repas à 6 plats – 98,00€

Voir notre menu de dégustation

Voir notre menu saisonnier

Jan Van den Bon

La Cave

Dans les caves climatisées attendent avec patience en dans des conditions optimales les vins les plus prestigieux, ainsi que les découvertes de tous les jours, pas moins délicieuses pour autant, le moment d’être débouchés.
Aucune bouteille ne mérite une place ici sans avoir été préalablement goûtée pendant une période de trois jours afin de s’assurer de ses qualités intrinsèques.

Plus d'info

Paramètres de confidentialité

Ce site Web utilise des cookies pour améliorer votre expérience de navigation. Parmi ces cookies, ceux qui sont classés comme nécessaires seront stockés sur votre navigateur puisqu’ils sont essentiels au bon fonctionnement des fonctionnalités de base du site. Nous utilisons également des cookies de parties tierces qui nous aident à analyser et à comprendre votre utilisation de ce site Web. Ces cookies ne seront stockés dans votre navigateur qu’avec votre consentement. Vous avez également la possibilité de les désactiver. La désactivation de certains de ces cookies peut avoir un impact sur votre expérience de navigation.

Cookies nécessaires

Les cookies nécessaires sont indispensables au bon fonctionnement de ce site Web. Cette catégorie ne comprend que les cookies qui garantissent les fonctionnalités de base et les fonctions de sécurité du site Web. Ces cookies ne stockent aucune information personnelle.

Cookies non-nécessaires

Tous les cookies qui ne sont pas particulièrement nécessaires au fonctionnement du site Web et sont utilisés spécifiquement pour collecter des données personnelles de l’utilisateur par analyses, publicités et autres contenus intégrés sont considérés comme des cookies non nécessaires. Il est obligatoire d’obtenir le consentement de l’utilisateur avant d’exécuter ces cookies sur votre site Web.

Nous utilisons des cookies afin d'améliorer votre expérience de navigation lors de vos visites sur ce site. Nous supposons que cela ne vous pose aucun problème, mais vous pouvez les désactiver si vous le souhaitez.
Privacy Policy

Paramètres de confidentialité d'Accord