Menu de dégustation
€ 106,00 ( + 58 € sélection de vins)
Saumon d’Ecosse mariné
Cresson Fontaine – petits poivrons doux – topinambour – oignon rouge - ciboulette
Langoustines
Pleurotes – aster de mer – céleri à couper – asperges – betterave rouge
Rouget Barbet
Mousseline chou-fleur – sauce au curry – ail des ours – oignon vert
Bar de ligne
Poireau – erryngii – persil plat
Coucou de Malines
Morilles – céleri rave – biscuit de carottes – petit pois - estragon
Dessert ou fromage
Menu saisonnier
€ 84,00 (+ 38 € sélection de vins)
Langoustines
Pleurotes – aster de mer – céleri à couper – asperges – betterave rouge
Bar de ligne
Poireau – erryngii – persil plat
Coucou de Malines
Morilles – céleri rave – biscuit de carottes – petit pois - estragon
Dessert ou fromage
Info
Lieu
Restaurant Jan Van den Bon
Floraliënlaan 22
9000 Gent
T: 09 221 90 85
info@janvandenbon.be
Cartes acceptées:
Maestro, Mastercard, Visa, Amex, Cash
Jour de fermeture
Jour fériés,
samedi midi - dimanche et lundi