Menu de dégustation
€ 106,00 ( + 58 € sélection de vins)
Canard sauvage en salade
Mousseline de carottes – chou rouge – pommes – ciboulette
Ecrevisses
Racine de persil – céleri blanc – vinaigrette de truffes – céleri à couper
Coquille Saint- Jacques
Coulis de tomates – oignon rouge – basilic – pourpier
Filet de cabillaud
Trompettes de la mort – oseille – céleri rave – oignons verts
Râble
Endives – tartiflette – jeunes carottes – châtaigne – vin rouge
Dessert ou fromage
Menu saisonnier
€ 84,00 (+ 38 € sélection de vins)
Ecrevisses
Racine de persil – céleri blanc – vinaigrette de truffes – céleri à couper
Coquille Saint- Jacques
Coulis de tomates – oignon rouge – basilic – pourpier
Râble
Endives – tartiflette – jeunes carottes – châtaigne – vin rouge
Dessert ou fromage
Info
Lieu
Restaurant Jan Van den Bon
Floraliënlaan 22
9000 Gent
T: 09 221 90 85
info@janvandenbon.be
Cartes acceptées:
Maestro, Mastercard, Visa, Amex, Cash
Vaccances d'hiver : 22/12 - 01/01. Reouverture 02/01
Jour de fermeture
Jour fériés,
samedi midi - dimanche et lundi
Vaccances d'hiver : 22/12 - 01/01. Reouverture 02/01