Seizoensmenu

€ 76,00 (+ 36 € aangepaste wijn)

  

Sint Jakobsschelpen Dieppe

Texturen girollen – tomatencrème – koriander – rode ajuin – postelein.

~

Pladijsfilet

Witte kool – zwarte bospaddestoelen  kervelwortel – kerriesaus – krokant amarant.

~

Filet en bout fazantehen

Kastanjepuree – schorseneren – wortelcake – komijn – pijpajuin.

~

Nagerecht of kaas