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Menu saisonnier 2018-06-22T16:10:08+00:00

Menu saisonnier

€ 76,00  (+ 36 € selection de vins)

Langoustines

Basilic – biscuit tomates en grappe – tartare mirepoix de légumes – pourpier.   

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Saumon d’ Ecosse

Beurre de Fourme d’Ambert – rondelles de poireaux – serpolet – céleri-rave .

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Pigeonneau

Flan d’epinards – mousse foie d’oie – farine de noisette – livèche – sauce vin rouge.

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Dessert ou fromages